Gâteau au chocolat hyperprotéiné
Fiche mise à jour le 23 octobre 2026Méthode publiqueSourcesSignaler une erreur
55/100
Note perfectible80ᵉ ex æquo sur 90 produits Préparations protéinées (pancake - porridge - brownie)- Préparation en poudre à base de protéines de lait, œuf en poudre, protéines de soja et gluten de blé, avec paillettes de chocolat (19 %) et cacao maigre (6 %)
- Un sachet (30 g) apporte 17 g de protéines et 3,4 g de sucres pour 119 kcal, soit 57 g de protéines et 11 g de sucres pour 100 g
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- Il ne contient pas d'édulcorant mais apporte du saccharose via les paillettes de chocolat, ainsi que des arômes, des agents levants, un agent d'enrobage (E904) et des vitamines ajoutées
- La densité protéique est la plus basse des préparations sucrées de la gamme (57 g pour 100 g) et la teneur en lipides annoncée dans le texte (3 g) ne correspond pas au tableau (1,4 g)
- La page indique une fabrication en France, sans analyse de lot publiée
- Il convient à une personne du programme protéiné qui préfère un gâteau sans édulcorant, hors régime sans gluten
Pourquoi le choisir
- Fabrication déclarée en France
À savoir avant d'acheter
- Additifs & matières grasses : en retrait
Précautions de l'ingrédient : Vérifier les sucres ajoutés et la teneur réelle en protéines. Présence fréquente d'allergènes (lait, gluten, œuf). Apport à intégrer dans le total calorique de la journée.
Détail de la note
Touche un critèreClique un critère pour lire pourquoi.Pourquoi 12/30
Lourd. Palmiste ou graisse hydrogénée, 6 additifs et plus, additif fortement pénalisé ou composition non publiée (12) ; graisse hydrogénée et additif fortement pénalisé (6).
La qualité du produit sur trois critères publics : densité protéique, sucres & édulcorants et additifs & matières grasses.
Elle ne dit rien de l'efficacité : c'est le rôle du niveau de preuve, qui juge l'ingrédient.
Le prix n'entre pas dans la note.
Notre méthodologieNotre avis : ce que la note 55/100 mesure, et ce qu'elle ne mesure pas
Ce que ce score dit, et ne dit pas
- Le score /100
- Note la QUALITÉ DÉCLARÉE DU PRODUIT selon notre grille : dose, forme de l'actif, additifs, transparence documentaire. C'est un score du produit, pas un résultat démontré.
- Le niveau de preuve
- Porte sur l'INGRÉDIENT, pas sur ce produit-ci : il résume l'état des études publiées. Un ingrédient peu étudié reste peu étudié, même dans un excellent produit.
- La pertinence pour toi
- NutreaLAB ne l'évalue pas. Elle dépend de ton alimentation, de ton état de santé et de tes traitements : seul un professionnel de santé peut se prononcer.
Le score NutreaLAB reflète l'application de notre méthodologie aux informations disponibles. Il ne constitue pas une certification officielle, une analyse en laboratoire ou un avis médical.
Le prix n'entre pas dans la note. Notre méthodologie
Preuve pour Préparations protéinées (pancake - porridge - brownie)
L'ingrédient a un niveau de preuve modéré à élevé.
Preuve modérée à élevéeLa note juge ce produit, la preuve juge l'ingrédient. Ses effets n'ont pas encore été évalués un par un : ce niveau résume les études de la fiche ingrédient, sans dire pour quel effet elles valent.
En brefAstuce pratique et plaisir pour augmenter l'apport en protéines, à doser selon la portion (souvent 40–60 g). Qualité variable selon la marque. Niveau de preuve : élevé pour l'apport protéique.
Doses couramment utiliséesSelon la portion (souvent 40-60 g)
Lire la preuve complèteFiche technique
- Format
- Poudre
- Origine déclarée
- France
- Labels
- Sans édulcorant · Phase active
- Prix unitaire
- 2,29 €/sachet
- Excipients & additifs
- arômes · épaississant (gomme de guar) · poudres à lever · émulsifiants (lécithines) · agent d'enrobage (E904) · anti-agglomérant (carbonate de magnésium) · sucre (saccharose) · maltodextrine · vitamines
Ce que disent les études sur préparations protéinées (pancake - porridge - brownie)
Astuce pratique et plaisir pour augmenter l'apport en protéines, à doser selon la portion (souvent 40–60 g). Qualité variable selon la marque. Niveau de preuve : élevé pour l'apport protéique.
- Niveau de preuve :
- Modere-Eleve (via protéines)
- Doses couramment utilisées :
- Selon la portion (souvent 40-60 g)
Sources scientifiques
1) EFSA Journal 2010;8(10):1811, avis scientifique protéines (Art. 13), DOI 10.2903/j.efsa.2010.1811, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1811 · relation de cause à effet établie entre l'apport en protéines et la croissance/le maintien de la masse musculaire. 2) Br J Sports Med (2018), méta-analyse de 49 études (1 863 sujets), PMID 28698222 · DOI 10.1136/bjsports-2017-097608. Morton RW, et al., https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/ · masse maigre +0,30 kg (IC95 0,09/0,52) et force 1RM +2,49 kg avec la supplémentation protéique. EFSA : allégation AUTORISÉE, « les protéines contribuent à la croissance / au maintien de la masse musculaire » (produit au moins « source de protéines »).
Comparer avec des alternatives
Voir les 90 produits préparations protéinées (pancake - porridge - brownie)
1er du classement · BulkPréparation pour pancakes protéinés- Note
- 94/100
- Prix
- non comparable
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2e du classement · InShape NutritionPancakes- Note
- 94/100
- Prix
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- Format
- Poudre
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Comparer côte à côte avec Pancakes
3e du classement · Alter NutritionPorridge Protéiné Bio- Note
- 93/100
- Prix
- non comparable
- Format
- Poudre
+38 points de note
Comparer côte à côte avec Porridge Protéiné Bio
Questions fréquentes
- Quelle note Gâteau au chocolat hyperprotéiné obtient-il chez NutreaLAB ?
- Gâteau au chocolat hyperprotéiné de Protifast obtient la note de 55/100 selon la grille de notation publique de NutreaLAB (formulation et dosage, pureté et additifs, transparence documentaire ; le prix et le niveau de preuve scientifique sont exclus de la note). Préparation en poudre à base de protéines de lait, œuf en poudre, protéines de soja et gluten de blé, avec paillettes de chocolat (19 %) et cacao maigre (6 %). Un sachet (30 g) apporte 17 g de protéines et 3,4 g de sucres pour 119 kcal, soit 57 g de protéines et 11 g de sucres pour 100 g. Il ne contient pas d'édulcorant mais apporte du saccharose via les paillettes de chocolat, ainsi que des arômes, des agents levants, un agent d'enrobage (E904) et des vitamines ajoutées. La densité protéique est la plus basse des préparations sucrées de la gamme (57 g pour 100 g) et la teneur en lipides annoncée dans le texte (3 g) ne correspond pas au tableau (1,4 g). La page indique une fabrication en France, sans analyse de lot publiée. Il convient à une personne du programme protéiné qui préfère un gâteau sans édulcorant, hors régime sans gluten.
- Comment se décompose la note de Gâteau au chocolat hyperprotéiné ?
- Le détail : Densité protéique 18/35, Sucres & édulcorants 25/35, Additifs & matières grasses 12/30.
- Gâteau au chocolat hyperprotéiné contient-il des additifs ?
- Composition déclarée : arômes · épaississant (gomme de guar) · poudres à lever · émulsifiants (lécithines) · agent d'enrobage (E904) · anti-agglomérant (carbonate de magnésium) · sucre (saccharose) · maltodextrine · vitamines.
- Sous quelle forme se présente Gâteau au chocolat hyperprotéiné ?
- Gâteau au chocolat hyperprotéiné se présente sous forme de poudre, origine indiquée : France.
Pour aller plus loin
Préparations protéinées (pancake - porridge - brownie), pour quels objectifs
Les informations présentées sont fournies à titre éducatif et ne constituent pas un avis médical. Elles ne remplacent pas la consultation d'un professionnel de santé, notamment en cas de traitement, de grossesse ou de pathologie. Les données produit proviennent des sources publiques des marques et ne sont pas vérifiées indépendamment. Voir la méthodologie.
Sources et vérification
D'où viennent les informations de cette fiche, et ce que NutreaLAB a vérifié.
NutreaLAB ne réalise pas d'analyse physique ou en laboratoire des produits. Les informations déclarées par les marques ne sont pas certifiées indépendamment. Le détail figure sur la page fonctionnement du comparateur.
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